Passie en Aandacht
ChefDavid gaat aan van passie,....passie voor het ambacht, voor pure ingrediënten, smaken, aandacht, contrasten en van honderd-procent.
ChefDavid staat voor 35 jaar ervaring in een breed scala van de horeca en foodservice hospitality. Begonnen als leerling in een klein wild restaurant midden in de Veluwse bossen, via sterren restaurants, een cruiseschip, een backpack-wereldreis, Patron-Cuisinier van restaurant La Palette in Apeldoorn, de Koninklijke Academie voor de Kunsten en culinair adviseur bij Hanos Amsterdam is ChefDavid sinds 2012 zelfstandig.
Mijn Diensten
Mijn missie is om hoogwaardige diner ervaringen toegankelijk te maken voor kleine gezelschappen.
Bekijk mijn mogelijkheden
Ontdek wat ChefDavid te bieden heeft
Menu & Services
Bekijk onze uitgebreide menukaart en ontdek de diverse services die we aanbieden. Van intieme diners tot speciale gelegenheden, ChefDavid maakt het mogelijk.
Prijzen & Arrangementen
Ontdek onze aantrekkelijke prijzen en arrangementen. We bieden verschillende opties aan, zodat er altijd een passend arrangement is voor uw budget en wensen.
Galerij
Laat u inspireren door onze galerij met foto's van eerdere evenementen en gerechten. Bekijk de mogelijkheden en krijg een indruk van de sfeer die ChefDavid creëert.
Over ChefDavid
Leer meer over ChefDavid, zijn passie voor koken en zijn achtergrond in de horeca. Ontdek wat hem drijft en waarom hij de perfecte chef is voor uw volgende diner.
Culinaire creaties met passie
ChefDavid staat klaar om uw diner tot een onvergetelijke ervaring te maken. Neem vandaag nog contact op om uw wensen te bespreken en een reservering te plaatsen. Wij kijken ernaar uit om u te verwelkomen!
WAANZINNIG!
Als verrassing werden wij door onze vrienden uitgenodigd voor een diner bij hen thuis. En niet zomaar een diner, nee een diner met een thuiskok!
Bij onze vrienden aangekomen was ChefDavid al in de keuken bezig en wij namen met z’n vieren plaats aan de eettafel. Als eerste kwamen de amuses, prachtig gepresenteerd en zo ontzettend smaakvol. Toen realiseerden we ons al dat dit niet zomaar een thuiskok was, maar een chef-kok met heel veel ervaring en die weet wat hij doet.
Na de 3 amuses kwam de eerste gang, wat een prachtig gerecht. Het was eigenlijk te mooi om op te eten. Maar.. uiteraard hebben we dat wel gedaan en ook qua smaak was dit werkelijk fantastisch.
De daarop volgende 4 gangen waren van zeer hoog niveau waardoor we het gevoel hadden in een sterrenrestaurant te dineren.
Overigens is niet alles wat het lijkt op het bord van ChefDavid. Hij bleek een ware meester te zijn in het verrassen van alle zintuigen tegelijk. Zo lagen er bij het voorgerecht dat leek op een strand bijvoorbeeld schelpen op ons bord, die geen schelpen bleken maar een soort mousse in de vorm van een schelp. Ze waren qua uiterlijk absoluut niet van echte schelpen te onderscheiden, echt heel bijzonder. Zo heeft hij ons diverse keren op het verkeerde been gezet, waanzinnig!
David had ook bijpassende wijnen meegenomen die uitstekend pasten bij de diverse gerechten.
Zijn aanwezigheid was heel prettig en rustig, we hadden er eigenlijk geen erg in dat hij druk bezig was. Het was een onvergetelijke, fantastische avond waar wij nog heel lang met heel veel plezier op terug zullen kijken!
Leendert en Marianne, Ijsselstein
WOW, WOW, WOW!
Een kok in je eigen huis, en wat voor één!
We hadden ChefDavid uitgenodigd om bij ons een exclusief diner te verzorgen.
We hadden eigenlijk geen idee wat we konden verwachten.
De ene na de andere verrassing kwam op tafel. Het waren werkelijk kunstwerken om te zien en
de smaken waren fantastisch. De liefde, passie en creativiteit bleek uit elk gerecht.
David is niet zomaar een kok, nee, sterren waardig! Wat een aanrader is dit!
We hebben werkelijk een onvergetelijke avond gehad, waar we nog jaren met een grote glimlach op terug zullen kijken!
Ontzettend bedankt voor deze FANTASTISCHE ervaring!
Judith en Frans, Mijdrecht
Elke maand krijgt een select aantal leerlingen, de Top-kook-klas van de Hubertus Vakschool, een masterclass van chefs, meesterkoks en patissiers uit het bedrijfsleven zoals Lucas Rive en voor de moleculaire technieken David Veenstra. Deze perfectionistische chef geldt als één van de grootste boegbeelden van het moleculair koken in Nederland. Een inspirator die met passie, unieke pedagogische en didactische kwaliteiten, en betrokkenheid onze leerlingen elke keer weer enthousiasmeert. David denkt vanuit onze leerlingen, verplaatst zich in hen, en weet daarmee een extra beleving in zijn creaties te verwerken die je verbazen, emoties oproepen, je weer doen terugdenken aan je jeugd…
De leerlingen lopen letterlijk en figuurlijk met hem weg, en we zien hem als een enorme aanwinst voor onze Top-kook-klas masterclasses, en hopen dat hij dit nog jaren blijft doen.
R. Versteeg, S. Bosch en R.van Well
Schoolleiding Hubertus vakschool Organisator Top-Kook-Klas
Contact
Telefoon
06-40375779